Nyårsmiddag 2027
serveras i Restaurang 12” den 31.12.26 kl. 18:00–20:00
64 €
Förrättsbuffé
Baguette med färskost och tapenade L
Grillade marinerade grönsaker och oliver VEG, G
Grönsaks- och ostquiche, grönsallad L
Nicoisesallad med halstrad lax M, G
Siklöjepaté med kräftsås L
Rökt anka med hjärtsallad L, G
Charkuterier L, G
Val av huvudrätt (serveras som tallriksportion)
Jordärtskockbiff med persiljerisotto L, G
• Rostad tomatsallad, shiitakesvamp
eller
Bouillabaisse – fransk fisk- och skaldjursgryta M, finns som G
• Halstrad öring, blåmusslor och jätteräkor, rouille, surdegsbröd
eller
Rådjursstek med palsternacksrösti och Grand Veneur-sås L, G
• Rostade morötter och shiitakesvamp, rostad lök
Dessertbuffé
Karamelliserat äpple med vaniljyoghurt L, G
Macarons G
